第一关，砍冬瓜。因为冬瓜与人的头颅相似，砍冬瓜时要做到挥刀成两半，收刀时冬瓜里的瓜瓤不能撒出来，这练的就是“快”。
砍冬瓜是练就一名刽子手的基本功，练习时师傅在冬瓜上画上一条线，落刀时必须不偏不倚沿着这条线砍下来，且瓜瓤不撒出来才算通过。
【资料图】
第二关，砍香头。到了晚上，在刽子手家里燃上一根香，然后挥刀砍去燃着的香的香头，而香的主体纹丝不动，这练的就是“准”。
中国最后一个刽子手邓海山回忆说，他们当刽子手时，没事就用刀去砍大树，一刀下去必须把树砍成两半，练的就是出刀时的寸劲。
第三关，砍动物。这是刽子手要过的最后一关，就是用刀砍动物家禽的头，或替屠夫杀猪等，这是训练心理素质的，练的就是“狠”。
这关是最难通过的，毕竟面对的是活生生的动物，很多人都会心生胆怯，更何况面对的是和自己一样的犯人呢？而一旦克服了恐惧，也就获得了一份高薪的职业。
存在即为合理。
二：刽子手的收入
一般来说，一种职业的收入跟技能、风险等是成正比的。正因刽子手养成的不易，因此刽子手在古代是一种高收入人群，那高到什么程度呢？
三：刽子手的忌讳和归宿
做刽子手其实是有很多禁忌的，我们在一些影视剧中，经常看到彪形大汉般的刽子手喝酒喷刀、祭拜天地等场景，那刽子手都有哪些禁忌呢？
1、在行刑时不能跟犯人对话、对视，在行刑前要喂犯人一碗酒，犯人喝完酒后将碗摔碎。
2、行刑前喝酒喷刀，酒由童子尿，露水、乌鸦血、黄牛乳等配制而成，以遮挡怨气缠身。
3、刽子手行刑前，要祭拜天地和鬼神，以求得天地的宽容，不让自己的家人遭到报应与不测。
4、行刑一般在午时三刻，因为午时阳气最盛，死人的阴气聚不起来，也就影响不了刽子手，这是迷信之说。
5、刽子手行刑完后一路回到衙门不能回头，回衙门后要用板子拍打自己，以赶走冤魂，这也是迷信的说法。
邓海山，中国最后一个刽子手，因贫穷和大胆做了刽子手，师傅告诫他砍到99人时就收手，但因为来钱太容易了，邓海山当了半生刽子手，砍了300多颗人头。
刽子手这一职业，被认为折损阴德，杀人过百断子绝孙。这虽是因果报应的迷信之说。但邓海山一生的确没有妻子没有儿女，孤苦无依，最终凄惨死于饥寒交迫中。
邓海山出身贫穷，靠胆大做了刽子手，过上了富裕的生活，但因手上沾满血腥，没有哪个女子愿意嫁给他，也没有亲人愿意与他走动，在他失业之后，又花光了钱财。
晚年时他醒悟了想入善堂而不得，想出家当和尚但寺院听说他当过刽子手时把他拒之庙门外。他曾替自己辩解说他所杀的都是犯人，是官府的命令而非自己的本意。
（中国最后一个刽子手：邓海山）
而对于人们关注的不菲收入，邓海山晚年时说：“一颗头的赏钱是4两银子，能让人吃上半年，可惜这钱花不出去，因为别人都觉得这钱不干净。”
这就是古代真实的刽子手，古代社会背景之下的特殊产物，令人唏嘘感叹，但其实就是一个职业而已，只不过这个职业非常特殊。
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